UltraEdit HEX模式下，如何自定义右半边的字符编码（code page）？

Question

如题。UltraEdit 16进制查看模式下，右边的字符预览，使用的是系统默认的字符编码集进行解析的，一般中文系统都是GBK，我如何才能改成按照UTF-8进行解析呢？